飲食原則：採取所謂〝三高〞的飲食方式，即高熱量、高蛋白質和高糖與脂肪的食物，並避免含碘量高的食物。
甲狀腺是人體內分泌腺體的一部份，它分泌的甲狀腺素，與人體的生長發育和新陳代謝有密切的關係，當甲狀腺機能亢進時，甲狀腺素分泌過多，會使身體的熱能和營養物質的消耗增加，身體症狀的表現有喜冷怕熱、心悸多汗、情緒急躁、雙手顫抖、食慾亢進、體重減輕、眼球突出等，除了藥物的治療外，飲食的調養亦是很重要的措施。
在甲狀腺素增加的作用下，身體蛋白質和脂肪的代謝加速，使肌肉組織消耗加劇，病人變瘦，所以必須有足夠的熱量補充，另外身體新陳代謝率的增高，使汗和尿的排出量增加，造成維生素和無機鹽的消失，所以維生素和無機鹽的補充亦不能忽視，因此甲狀腺機能亢進的病患，應多吃一些新鮮蔬菜和水果，以及鈣質含量多的奶類、魚、蝦、大豆等食品，而對於含碘多的食物和辛辣的芳香調味品，應該避免食用。中醫多認為甲狀腺機能亢進屬於陽亢的體質，平常可多食用一些滋陰的食物如瓜類、木耳、百合、山藥、枸杞、桑椹、海哲皮、海參、甲魚等食物，對病患亦有幫助。
藥膳
安神冬瓜湯
材料
1東洋蔘1錢、棗仁2錢、浮小麥3錢、甘草1錢、紅棗10粒
2.冬瓜1塊（約1斤）、雞胸肉3兩、胡蘿蔔丁1/2杯、竹筍丁1/2杯、香菇丁1/2杯、濕白木耳1杯、干貝1粒、生薑2片
3.鹽2茶匙、米酒1/2茶匙
作法
1.將藥材1用2杯水以小火熬至剩1杯過濾取藥汁備用。
2.冬瓜和雞胸肉切小丁，白木耳稍切碎，干貝泡軟後用手撥成細絲。
3.取一瓦鍋，放入材料2和藥汁另加4杯的清水，放入電鍋內，外鍋入1杯水，蒸熟後加入鹽、米酒即可。
功效
寧心安神，清熱除煩；適合煩躁失眠，心煩，心悸，健忘，神經衰弱者食用。
鮮魚湯
材料
1. 東洋參3錢、麥冬2錢、五味子1錢、浮小麥3錢、紅棗5粒（去子）
2. 冷凍鯛魚片2片、豬大骨半斤
3. 生薑、鹽、蔥花-----少許
作法
1. 將豬大骨洗淨燙過，和藥材1（紅棗除外）置鍋內，加水5碗，燒開後以小火熬約40分後過濾取湯汁備用。
2. 鯛魚洗淨後切成小條狀，置鍋內放入上述湯汁加適量的水及生薑片和紅棗，放瓦斯爐上煮，魚熟去泡沫加鹽、蔥花及米酒少許即成。
功效
能養心血，益心氣，補虛保健，適合心悸怔仲，虛羸少氣，倦怠乏力，易疲倦，失眠多夢的人食用。
八寶雞湯
材料
1.當歸二錢、熟地三錢、川芎二錢、白芍二錢、黨參三錢、白朮三錢、伏苓三錢、炙甘草二錢、麥冬3錢、枸杞五錢、黑棗五粒。
2.烏骨雞一隻約3斤。
3.生薑、鹽……適量。
作法
1.將藥材置鍋內，加水8碗，燒開後以小火熬約40分鐘後過濾取湯汁備用。
2.烏骨雞去內臟洗淨切塊入瓦鍋，倒入上述湯汁，加生薑、鹽再加適量水以淹雞為度。
3.瓦鍋加蓋入電鍋蒸熟。
功效
能調補氣血，適於面色萎黃，頭暈倦怠者。
生蠔湯
材料
1.枸杞3錢、浮小麥5錢、甘草1錢、紅棗3粒
2.生蠔（蚵仔）4兩、澎湖紫菜5錢、雞胸骨1付、薑絲、蔥花及鹽少許
作法
1.將雞胸骨洗淨，同藥材1置鍋內，加水6杯，燒開後改以小火熬約30分鐘，過濾取藥汁備用。
2.牡蠣泡水洗淨，紫菜切碎。
3.取一大鍋倒入上述藥汁，燒開後先放入紫菜煮約5分鐘後，再放入牡蠣，開大火水煮滾後熄火，加鹽灑上蔥花即可。
功效
養心安神、和中緩急，適合精神緊張，睡眠不安、心悸手抖者。
燉山藥
材料
1黃耆2錢、枸杞5錢、麥冬2、錢熟地3錢、黃精3錢（藥汁可代醬油）。
2.乾素肉1兩、生山藥1條（約1斤）。
3.麻油1大匙、鹽1小匙、米酒1大匙、大茴1粒、蔥、薑少許
作法
1.取鍋放入藥材1，入水4杯，大火燒開後以小火熬至剩2杯，過濾取藥汁備用。
2乾素肉用水泡軟，生山藥削去外皮切小塊狀。
3.熱鍋入麻油1大匙，蔥、薑爆香後，放入素肉稍炒香，倒入另一瓦鍋，加入上述藥汁、山藥、鹽、米酒和大茴，以小火燜煮30分鐘即可。
功效
補血滋陰，清熱生津，適合甲狀腺機能亢進精神躁動者食用。
百合甜湯
材料
1. 西洋參1錢、玉竹2錢。
2. 乾百合5錢、紅棗5粒、冰糖2兩。
作法
1. 取鍋放入藥材1，入水2杯，大火燒開後以小火熬至剩1杯，過濾取藥汁備用。
2. 乾百合用溫水泡軟，紅棗去子切小塊備用。
3. 百合、紅棗置鍋內，加水3杯煮約10分鐘後，倒入藥汁再煮10分鐘後入冰糖即可。
功效
養陰益氣，適合氣虛易疲倦，咽乾不舒易聲啞者
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